LEDENI BANANA KOLAČ


Lagani i osvježavajući kolač punog okusa banane,poseban jer je bez ulja i margarina(maslaca)!
Sastojci

  Biskvit
 6 bjelanjaka
 8 kašika(punih) šećera
 8 kašika (punih) brašna
 4 kašike(pune) sjeckanih oraha
 1 mala kašikica kakaa
 
 Krema od banana
 5 dl mlijeka
 3 banane
 5 kašika šećera
 3 kašike (vrhom pune) gustina
  
Krema od vanilije
 5 dl mlijeka
 1 vrećica praška za puding od vanilije
 2 kašike (vrhom pune) gustina
 6 kašika šećera
 300 ml vrhnja za šlag
 
  Za ukrašavanje
 200 ml vrhnja za šlag
  kokosovo brašno
  strugotine bijele čokolade
 
Priprema
Biskvit
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg i dodati šećer pa mutiti još toliko da se šećer rastopi.
Dodati brašno ,kakao i orahe i lagano umiješati u smjesu.Istresti u namašćen i brašnom posut duboki lim dimenzija 24 x36 i peći na 150 stepeni 50 minuta.

Krema od banana
 Banane isjeći na kolutove i staviti u mlijeko i neka zakuha .Prethodno od mlijeka oduzeti 1 dl i u njemu razmutiti gustin i šećer pa skuhati kremu neprestano miješajući da se banane i gustin povežu.
 
Krema od vanilije
U malo mlijeka razmutiti prašak za puding ,gustin i šećer.Ostatak staviti na vatru i kada zakuha umiješati ovu smjesu i kuhati na laganoj vatri da postane gusto.
Ohlađenoj kremi dodati umućeno vrhnje za šlag .Dobro umutiti da se dobije fina krema bez grudvica.
Kada je biskvit gotov malo ga ohladiti i premazati kremom od banana(koja može biti i mlaka) i ostaviti u frižider da se dobro ohladi.
Na tako ohlađeno ide krema od vanilije pa umućeno vrhnje za šlag.
Po želji kolač posuti kokosovim brašnom i rendanom bijelom čokladom.
 
Napomena
Ako želite bogatije kreme možete im dodati istopljenu bijelu čokoladu.Ja to nisam uradila ,jer sam zaboravila .Slijedeći put ću svakako probati i ako mi se svidi dodaću u recept!
 
Izvor:  www.coolinarika.com 

0 komentari:

Objavi komentar