Brze kiflice sa sirom


enomenalne, nećete vjerovati kako su brzo gotove! Nema kvasca, nema dizanja, tijesto je od svježeg sira, ja sam oduševljena, a i svi ostali su osvojeni :) Recept sam dobila od prijateljice Davorke, odmah isprobala i ovo su istog trena postale jedne od mojih najdražih kiflica. Nastaju i nestaju u trenu!

Sastojci

Tijesto

250 g glatkog bijelog brašna

3 ravne žličice praška za pecivo

125 g svježeg sira

50 ml mlijeka

50 ml ulja

1 bjelanjak

1/2 žličice soli

Premaz

1 žutanjak

1 žlica mlijeka

malo papra

sezam,

lan, ili druge sjemenke



Priprema

Prosijati brašno i pzp, dodati preostale sastojke i mikserom (spiralnim nastavcima) umijesiti tijesto-najmanjom, a onda najvećom brzinom, tako da se dobije kugla glatkog tijesta. Možete ga umijesiti i ručno. Pećnicu ugrijati na 180.

Kad ste dobili glatku kuglu tijesta koja se odvaja od stijenki posude, razvaljati ga na pobrašnjeloj podlozi, prerezati na kvadrate pa svaki kvadrat dijagonalno da biste dobili trokute. Napuniti tvrdim sirom/šunkicom/ svježim sirom…Možete dodati i malo začinskog bilja-igrajte se s nadjevom. A ne morate ih ni puniti ničime, tijesto je jako fino samo po sebi!

Ja sam iz jednog dijela tijesta izrezivala krugove pa ih presavijala u školjkice, rubove utisnula vilicom…

Razmutiti žumanjak s mlijekom i malo papra i time premazati kiflice. Posipati sjemenkama (koristila sam sezam i lan) i peći 30-ak min.

Dosta puta su me ljudi pitali “ide li svježi sir baš u tijesto” i svaki put sam pisala “ide, ide” :)
Nedavno smo snimili u suradnji sa super zabavnom ekipom (moj prvi) video recept, upravo ovih kiflica pa za još bolje razumijevanje recepta na ovom linku imate video prikaz izrade :)



Preuzeto sa : http://kuhari.com/recepti/brze-kiflice-sa-sirom/ / coolinarika.com

0 komentari:

Objavi komentar