Prhke strudlice sa nadjevom od marmelade i oraha - jedan stari recept i uvijek dragi !


Sastojci:
    Tijesto:

         350 g brasna
         100 g maslaca
         150 g secera
         3-4 zlice mlijeka
         2 jaja
         1 prasak za pecivo
         1 vanilija
         1 limun ( korica )
         prstohvat soli

Nadjev

          razlicite marmelade
          razlicito suho ili kandirano voce
          sjeckani orasi
          secer u prahu za posipanje



Priprema:

    Prhke strudlice sa nadjevom od marmelade i oraha
    Od svih sastojaka umijesi srednje meko tijesto  , koje se ne lijepi i koje je dooljno fleksibilno da se moze razvlaciti . Ako ti se cini da je malo tvrdje dodaj jos zlicu dvije mlijeka . Tijesto podijeli na tri jednaka dijela .
    Prhke strudlice sa nadjevom od marmelade i oraha
    Svaki dio razvuci tanko u pravokutnik duzine tvog pleha od pecnice . Razvuceno tijesto premazi marmeladom , te pospi suhim - kandiranim vocem i sjeckanim orasima . Ja sam kombinirala marmeladu od brusnica sa suhim brusnicama , marmeladu od mandarina sa kandiranim koricama citrusa i marmeladu od marelica sa suhim marelicama .
    Prhke strudlice sa nadjevom od marmelade i oraha
    Strudlice cvrsto urolaj i slozi na pleh oblozen papirom za pecenje . Peci u zagrijanoj pecici na 180 stupnjeva oko 20 - 30 min , dok lijepo ne porumene . Neke ce mozda ispucati malo , ali to je u redu i to ovisi o gustoci marmelade , sto je gusca to ce manje pucati .
    Prhke strudlice sa nadjevom od marmelade i oraha
    Pecene strudlice izvadi iz peci i pusti neka se hlade 10-tak min na plehu , paih tek onda prebaci na resetku za hladjenje . Hladne pospi secerom u prahu i rezi na snitice debljine 1,1/2 - 2 cm .
    Prhke strudlice sa nadjevom od marmelade i oraha
    Najbolje pasu uz salicu kave ili caja .



Izvor : www.coolinarika.com

0 komentari:

Objavi komentar